Nutrición en MMA: importancia para los luchadores
Índice
Nutrición en artes marciales mixtas
Importancia de los carbohidratos
Todos conocemos las artes marciales mixtas por ser un deporte intenso y eso implica algunos requerimientos nutricionales para tener un buen desempeño. Claro, los alimentos son el combustible de nuestro cuerpo y en un deporte de combate son esenciales para rendir durante la pelea. Conoce la importancia de la nutrición en MMA, y por qué se debe planificar junto a un profesional especializado.
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¿Cómo es la nutrición en MMA?
En el ámbito de la nutrición, las artes marciales mixtas se destacan por ser un deporte fosfagénico y glucolítico. Estos sistemas nos ayudan a hacer uso de la energía en nuestro cuerpo. El sistema glucolítico nos ayuda a descomponer la glucosa, transformarla en ATP y utlizar esa energía para hacer actividad física intensa de corta duración .
Por otro lado, los fosfágenos nos permiten mantener un nivel constante de ATP cuando hacemos un uso grande, brusco y discontinuo de energía. Estos sistemas se complementan y son esenciales a la hora de practicar artes marciales mixtas.
De esta forma, el MMA se basa en sistemas energéticos predominantes y se maneja por categorías de peso. Sin embargo, es muy común que los atletas no estén en el peso correcto a la hora del pesaje. Por eso muchos luchadores llegan a someterse a estrategias de pérdida de peso acelerada, esperando alcanzar en poco tiempo el peso de su categoría.
Esto puede afectar el rendimiento y salud del atleta, provocando deshidratación entre otros síntomas. Por eso es importante tener una planificación nutricional a lo largo de la temporada. De esa forma se prepara adecuadamente al atleta para dar el peso en el pesaje sin tener que recurrir a estrategias poco seguras.
Cada deporte requiere de un gasto calórico para realizar la actividad física. Durante sus entrenamientos, un luchador de MMA suele gastar alrededor de 600 calorías por cada media hora. Esto puede variar dependiendo del peso del luchador y el número de sesiones de entrenamiento que realice.
La nutrición en MMA toma en cuenta todos los factores que pueden influir en el desempeño del luchador a la hora del combate. A continuación encontrarás algunos de los aspectos más importantes, pero recuerda que nada sustituye la visita a un nutriólogo especializado.
Los alimentos y la nutrición en MMA: importancia de los carbohidratos
Los alimentos se pueden dividir en dos grupos de acuerdo a los nutrientes que obtenemos de ellos. Están los que aportan energía y los encontramos como proteínas, carbohidratos y grasas. Por otro lado están los que no aportan energía pero cumplen otras funciones en nuestro organismo. Estos son las vitaminas y minerales.
Para tener una buena nutrición en MMA, es importante incluir un buen porcentaje de carbohidratos en nuestra alimentación. Estos son vitales para la producción de energía, generación de resistencia y reducción de la fatiga en los luchadores de artes marciales mixtas.
Las proteínas, aunque son importantes, tienen mayor relevancia cuando el luchador se encuentra en periodos de construcción muscular y generación de fuerza. Para la ingesta de grasas, la nutrición en MMA procura enfocarse en el tipo y calidad de las mismas, evitando grasas saturadas durante la temporada.
Los luchadores de MMA deben enfocar su trabajo en la técnica, fuerza, resistencia y agilidad para poder cumplir el objetivo final, que es derrotar a su adversario. Debido a esto, suelen consumir alrededor de 3000-5000 calorías por día. Esto depende de la temporada en que se encuentren y las sesiones de entrenamiento que lleguen a realizar.
En promedio, los luchadores manejan gramajes de carbohidratos entre 3-7 g/kg de peso, 1.4-1.8 g/kg de peso en proteínas y menor a 1 gr /kg de grasas. Una nutrición en MMA bien implementada designará la cantidad y tipos de alimento a consumir para cumplir con estos parámetros.
Nutrición en MMA, qué pasa durante la pelea
En MMA, las peleas son de 5 minutos por 3 rounds donde se activan diferentes mecanismos como respuesta a la hora del combate. Hay un incremento en la frecuencia cardíaca y el consumo máximo de oxígeno llega a oscilar entre un 60-65%.
Además, se activan ciertas partes del cerebro que intervienen como reacción-respuesta. En el lóbulo frontal hay coordinación, control y ejecuciones de las acciones en la pelea. En el lóbulo temporal está la memoria y reconocimiento, en el lóbulo parietal hay procesamiento de información sensorial.
Finalmente, en el cerebelo existe el mantenimiento del equilibrio, postura y aprendizaje motor. Todos estos factores influyen en la nutrición en MMA. Por eso es importante que los luchadores consuman la cantidad y tipo de alimentos necesarios para tener un buen desempeño durante la pelea.
El pesaje y sus posibles consecuencias
Como mencioné anteriormente, una parte importante de este deporte es el pesaje y muchos atletas suelen hacer diferentes estrategias para dar el peso. Ya sea por bajarse de categoría o simplemente por no haber planificado su nutrición y están por encima de su peso a semanas del evento.
Los atletas suelen usar diferentes técnicas de perdida de peso como saunas, trajes térmicos y restricción excesiva de comida y fluidos. También suelen hacer uso de laxantes y diuréticos para poder dar el pesaje y no sufrir alguna penalización.
El problema está en que llegan a ser técnicas tan drásticas o mal utilizadas que pueden atentar contra la salud del atleta. Incluso pueden llegar hasta el punto de causar la muerte. Como has visto en este artículo, la nutrición en MMA es bastante compleja y requiere de orientación profesional y especializada.
Un poco de mi experiencia
He tenido la fortuna de atender a diferentes atletas de combate, no solo en MMA, que desean bajar de peso rápidamente por una mala planificación. En ocasiones he tenido que utilizar dietas muy bajas en carbohidratos y un periodo de deshidratación para poder ayudar al atleta a dar el peso.
Generalmente, al hacer esto la recuperación no suele ser efectiva, principalmente en el aspecto de la hidratación. Al momento de la pelea no existe el mismo rendimiento y potencia para durar todos los rounds. Por eso, mi recomendación a los luchadores y futuros atletas es que intenten llevar una buena planificación desde el principio de su temporada.
No solo en el entrenamiento , también en el ámbito nutricional. Es importante llevar una correcta planificación para evitar este tipo de situaciones, tener un mejor desempeño y lograr la victoria. Ahora que conoces la importancia de la nutrición en MMA, no esperes más y comienza tu planificación alimenticia.
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