Nutrición en el futbol americano: ¿cómo debe ser?
Índice
Características del futbol americano
El futbol americano es un deporte que puede llegar a ser muy demandante físicamente para los jugadores. Es necesario tener mucho cuidado con la alimentación en este deporte ya que los partidos suelen ser muy intensos y las diferentes posiciones de juego requieren ciertos aspectos que se deben tener en cuenta. Si quieres conocer más sobre la nutrición en el futbol americano, no dejes de leer este artículo.
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Características del futbol americano
El futbol americano es un deporte de equipo el cual se conforma por tres grupos diferentes: ofensa, defensa y equipos especiales. Un equipo de futbol americano usualmente consta de 53 jugadores de los cuales 11 son los que están en el campo durante cada jugada. Generalmente, un partido de americano se divide en 4 tiempos o cuartos de 15 minutos cada uno, con un descanso a la mitad, haciendo que los partidos duren alrededor de 1 hora.
Por lo tanto, el futbol americano es un deporte que requiere fuerza, velocidad y potencia. Además, cada posición de juego tiene cierta especificidad y algunos jugadores requieren mayor destreza o fuerza según su posición. Es por ello que las necesidades de nutrición en el futbol americano son distintas para cada jugador.
Necesidades de los jugadores según sus posiciones de juego
Los jugadores en un equipo se pueden dividir en tres grupos de acuerdo a su función dentro del campo:
- – Los que bloquean, es decir, los linieros. Estos jugadores deben incrementar el peso más allá de su máxima muscular.
- – Los que atropellan a otros jugadores, como los corredores, cuyo objetivo es incrementar el peso corporal sin comprometer la velocidad.
- – Los que evaden, como los receptores, quienes deben incrementar la velocidad, sin exceso de peso y con un mínimo de grasa.
Igual, es muy común que en este deporte los jugadores busquen aumentar de peso. Si ese es tu caso, recuerda que es difícil subir únicamente masa muscular como también lo es perder peso y que sea solamente masa grasa.
Si un jugador está por encima de los 110 kg, el aumento de peso se dará mayormente en forma de grasa. Por el contrario, si un jugador está por debajo de los 110 kg se puede subir más músculo. Por ello, es importante definir los objetivos del atleta, analizar la composición corporal adecuada y con eso definir un programa de nutrición ideal.
Nutrición en el futbol americano
Cuando se habla de nutrición en general, es importante tomar en cuenta que tanto la alimentación como la hidratación sean adecuadas. Sobre todo en un deporte de alto impacto como este, donde la hidratación es básica.
Aunque los partidos tienen una larga duración, los esfuerzos que los jugadores realizan son similares a los de un corredor de 100 m o los de un tenista. Deben realizar jugadas que tienen una duración de 2-13 segundos, siendo la media de 5 segundos y teniendo una recuperación entre jugadas de 25 segundos. Por lo tanto, el sistema de energético principal utilizado en este deporte es el fosfagénico, y se puede tener una mayor flexibilidad de macronutrientes.
De igual forma, las necesidades nutricionales de los jugadores de futbol americano son diferentes para cada categoría. En las categorías infantiles todavía hay gran parte lúdica y no debe existir una dieta forzada. En las categorías juveniles, los jugadores aun están en crecimiento y la dieta no puede ser restrictiva y las intermedias son la base para formar jugadores con las características necesarias para la mayor. Es en estas últimas dos categorías donde debe haber un mayor enfoque el tipo de programa de alimentación a seguir.
Una temporada completa de futbol americano se divide en diferentes fases y tipos de entrenamiento. Por lo tanto, la nutrición puede variar dependiendo de la etapa de la temporada en la que se encuentren los jugadores.
Al principio de la temporada, los entrenamientos son más enfocados en la fuerza, después se enfocan en fondo, pasando a la técnica y velocidad con equipamiento y finalmente a los partidos. Cada una de las fases tiene distinta duración y características, por lo que la alimentación debe modificarse acorde a eso.
Recomendaciones generales de nutrición
Para el cálculo calórico en este deporte junto con la tasa metabólica basal, el factor de actividad que se considera normalmente es de 1.8. Un ejemplo de como dividir los macronutrientes puede ser:
Cómo dividir los macronutrientes
- – Carbohidratos: 3 a 5 gramos por kilo de peso por día.
- – Proteínas: 1.7 a 2.2 gramos por kilo de peso por día.
- – Grasas: 25-35% del total de ingesta.
Además, es importante tener una adecuada distribución de los alimentos a lo largo del día. La nutrición en el futbol americano se enfoca en cuidar que la comida previa a los entrenamientos sea suficiente y que la posterior no sea excesiva. De esta forma, se pueden cubrir las necesidades de reparar y recuperar el cuerpo de los jugadores evitando la acumulación de grasa.
Lo mejor será contar con la guía de un nutriólogo deportivo para que no solo tengas el mejor desempeño deportivo, sino también la mejor salud. De la mano de un nutriólogo podrás lograr una mayor modificación de composición corporal en los meses de descanso y tener un enfoque en la eficiencia durante la temporada.
Un nutriólogo deportivo es ideal para cuidar la composición corporal de los jugadores. A veces, al buscar que aumenten de peso, se puede elevar demasiado la cantidad de grasa y esto ocasionarles sobrepeso o síndrome metabólico.
Hidratación en el futbol americano
Como en cualquier deporte, la hidratación es clave para tener un mejor rendimiento. Específicamente en el americano, es importante contemplarla debido a que muchos de los entrenamientos se realizan bajo el sol. Al igual que con el peso extra del equipo completo, que es alrededor de 9 kg adicionales al peso del jugador.
En los entrenamientos durante el verano, con equipamiento, doble turno y muchas veces con el objetivo de bajar de peso, las probabilidades de que algunos jugadores sufran de una deshidratación aumentan. Ha habido casos como el de Korey Stringer, quien perdió la vida por un choque de calor durante un entrenamiento.
Muchas veces, el color de la orina puede ser un indicador del nivel de deshidratación, sin embargo, algunos suplementos o alimentos pueden modificar su coloración. Por lo tanto, debes buscar siempre consumir suficientes electrolitos, especialmente si eres un sudador profuso.
Suplementación en el futbol americano
En cuanto a las recomendaciones de suplementación, la proteína, cafeína y creatina son aquellos suplementos que han demostrado científicamente poder aportar beneficios en este deporte.
En el caso de la creatina, debes probarla antes de decidir si continuarás consumiéndola. Muchos jugadores se sienten pesados o duros y no les cae bien al estómago. Por otro lado, algunos no logran notar los cambios si ya tienen las reservas de creatina elevadas en los músculos por el consumo de productos animales.
Sin embargo, muchísimo antes de decidir los suplementos que vas a utilizar, debes asegurarte de tener una correcta alimentación y adecuada hidratación.
Los esteroides y el futbol americano
Es una realidad que en algunos equipos existen jugadores que utilizan esteroides, pero debes saber que uno de los problemas que presentan es que los músculos se hacen más fuertes que los ligamentos y tendones y esto puede ocasionar lesiones durante la temporada.
Es importante que los entrenadores sean más cuidadosos con las recomendaciones que dan respecto a la nutrición en el futbol americano, ya que muchos de los hábitos que los jugadores adquieren es por influencia de los coaches. Siempre será mejor contar con la guía de un nutriólogo deportivo. Es importante que exista una buena relación ente los nutriólogos, entrenadores, terapeutas y demás personas del equipo para tener un frente común frente a los jugadores e impulsarlos a desarrollar su máximo potencial.
Por otra parte, si jugaste futbol americano y ahora ya no lo practicas, recuerda que tu nutrición debe cambiar y debes modificar tus hábitos alimenticios para poder mantenerte saludable. No puedes seguir comiendo igual, moverte menos y esperar que tu cuerpo reaccione de manera positiva. Considera que tal vez al ya no practicar el deporte, no es necesario mantener un peso alto. Y recuerda que siempre puedes realizar alguna otra actividad física o deporte, aunque tu corazón siempre sea el de un jugador de americano.
