Importancia de la nutrición deportiva para los atletas
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Por qué ir con un nutriólogo deportivo
¿Sabías que dentro del ámbito de la nutrición existe la especialización en deporte? Si es así, ¿alguna vez te has preguntado cuál es la diferencia entre la nutrición común y la nutrición deportiva? Si practicas deporte de manera frecuente o eres atleta, definitivamente debes conocer la importancia de la nutrición deportiva y tomarla en cuenta en tu día a día.
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Qué es la nutrición deportiva
Como su nombre nos indica, la Nutrición deportiva es una rama de la Nutrición. Esta nos permite diseñar programas de alimentación e hidratación adecuados para cada tipo de actividad física o deporte que se realiza. Entre las funciones de la Nutrición deportiva se encuentran las siguientes.
Funciones importantes de la Nutrición deportiva
- – Definir la energía necesaria para entrenar y competir. Se deben contemplar los alimentos y fluidos necesarios antes, durante y después de la actividad física. De igual forma, detectar el combustible adecuado y la cantidad de micronutrientes requeridos según el paciente y el deporte .
- – Recuperación. La Nutrición deportiva debe considerar los nutrientes estructurales específicos para apoyar la recuperación del paciente.
- – Encontrar el balance hidroeléctrico. Hay que tomar en cuenta el agua y los electrolitos necesarios para mantener una correcta hidratación. De esta forma se evitan tanto la deshidratación, como la sobrehidratación (últimamente se presenta en 30% de los atletas).
- – Modificar peso y composición corporal. La Nutrición deportiva se enfoca en alguno de estos objetivos específicos. Puede ser incrementar la masa muscular, que es fundamental en la tercera edad. También, disminuir la masa grasa. Esto dependerá de la biomecánica requerida y la especificación por deporte para el rendimiento, cuidando evitar lesiones por bajar más de lo necesario. Al igual está la pérdida y recuperación de agua corporal, en específico para deportes por categoría de peso, donde se puede lograr una ventaja competitiva. Sin embargo, puede ser de manera peligrosa.
- – Diseño y uso racional de suplementos y ayudas ergogénicas. Es necesario identificar quién y cuándo pueden usarlos.
- – Diseño de planes nutricionales y menús grupales. La Nutrición deportiva se encarga de crear cada programa dependiendo del diagnóstico, contexto y meta. Siempre tomando en cuenta las características específicas y la logística necesaria en cada caso.
Todas las funciones anteriores se contemplan al diseñar un buen plan de nutrición deportiva. En algunos casos el enfoque debe ser cuantitativo y en algunos otros cualitativo. Sin embargo, la importancia de esta rama está en acertar la dosis de hidratos de carbono. Esto se logra con base en el tipo de deporte que se practica.
Importancia de la nutrición deportiva para atletas
La Nutrición deportiva tiene objetivos diferenciados, como son la salud, estética o rendimiento. Conocer el contexto para su aplicación permite adecuar de mejor manera las necesidades del atleta y sus circunstancias. Esto permite que el atleta pueda cumplir sus metas deportivas. Además, siempre debe considerar los objetivos desde dos ramas básicas para los deportistas:
- – Fisiología. Identifica la cantidad de calorías, el tipo de combustible, sustrato y músculos que se utilizan.
- – Biomecánica. Reconoce la composición corporal y estructura ósea adecuada. Esto permite saber si necesita aumentar o disminuir grasa o músculo y en qué parte.
Además, la Nutrición deportiva debe considerar ciertos aspectos alimenticios. A grandes rasgos, las recomendaciones según el American College of Sports Medicine y la Academy of Nutrition and Dietetics, con respecto a los macronutrientes son:
- – La ingesta de proteínas, cuya función es mejorar la recuperación muscular, debe ser 1.2 a 2g por kilogramo de peso por día.
- – El consumo de grasas, que promueven la absorción de vitaminas, no debe ser más del 20% de las kilocalorías diarias.
- – La ingesta de carbohidratos, los cuales aumentan el rendimiento durante la actividad física, varían según la actividad. Se recomienda 3 gramos por kilogramo de peso al día si es ligera y hasta 12g/kg al día si es muy intensa.
Sin embargo, siempre será mejor acercarse a un profesional en nutrición deportiva. De esta forma, los cálculos se harán con base en cada caso particular, características y circunstancias de cada persona.
Por qué ir con un nutriólogo deportivo y no con uno convencional
Aunque están bien preparados, a veces los nutriólogos no deportivos desconocen la especificidad que requiere un atleta en cuanto al consumo de energía. Su falta de experiencia o conocimiento específico, no permite que los deportistas logren cumplir sus objetivos.
En ocasiones he visto pacientes que llegan conmigo después de trabajar con un nutriólogo convencional y consumen menos de las calorías necesarias. Esto suele usarse como estrategia para modificar su composición corporal y es adecuada con pacientes sedentarios.
Sin embargo, en el caso de los deportistas hay que contemplar varios aspectos. La importancia de la Nutrición deportiva es que no solo contempla el gasto que implica la práctica de la actividad física. También busca lograr un rendimiento adecuado durante la práctica deportiva.
De igual forma, procura mantener un balance de energía óptimo a lo largo del día para las demás actividades y una adecuada recuperación muscular. Como ves, sí existe una gran diferencia entre los nutriólogos con especialidad deportiva y quienes no la tienen.
También ayuda mucho que un nutriólogo sea atleta, ya que le permite conocer a detalle las necesidades específicas que se deben contemplar al diseñar programas de alimentación e hidratación. Por lo tanto, si ya practicas algún deporte, realizas actividad física frecuente o eres un atleta, no dejes de apoyarte con algún experto. Es de importancia que apliques la Nutrición deportiva para lograr los mejores resultados camino a tus metas.
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